以前提到粽子，南咸北甜狠恶分明。跟着东谈主口流动和人人尝鲜意愿的进步，以前狠恶分明的南北口味分界线依然不复存在，粽子口味的南北河山正在逐渐发生变化。以京津冀为首的华北地区，消耗者对咸粽的接收进度彰着提高，鲜肉、蛋黄肉粽等出现时不少朔方东谈主的菜单上；而热衷于咸粽的南边东谈主，也施展出对豆沙粽的喜爱。

　　当传统甜咸口味被人人芜俚接收时，多样新式馅料口味纷纷登场。杨枝甘霖、芋泥咖啡、豆浆芝士等甜品型粽子成为甜食喜爱者的新宠，尤其榴莲、芒果、冰淇淋等甜品型低温粽取得了21岁至25岁年青消耗者的芜俚兴趣。麻辣牛肉、柳州螺蛳粉、卫龙辣条等奇特口味，也让尝鲜爱好者们求仁得仁。

　　除了口味，部分企业匠心独具，创举七龙珠粽、爆料粽等高馅料比粽子，用翻倍的馅料为用户带来超高称心感。也有用鲍鱼、松茸、燕窝等稀奇食材，以及烤鸭、佛跳墙等名菜的加捏，给消耗者带来了愈加丰富的体验。此外，礼盒装粽子消耗占比超约略，成为线上购买粽子的主要花式。

　　由于消耗者对躯壳处分的需求升级，粽子的热量也成为关肃肃心，有41%的消耗者更垂青粽子的低糖属性。蔬果、菌类等解腻食材馅料以及粗粮替代糯米的遴荐，齐能有用放松吃粽发胖的负罪感；减糖、减脂、减盐、低GI等也成为居品重心升级地点，健康化趋势越发权贵。

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